Entradas

Mostrando entradas de enero, 2020

BIZCOCHO MARMOLADO SÚPER RÁPIDO (sin gluten, sin leche, sin azúcar y sin levadura)

Imagen
Trasteando ayer tarde por Instagram me encontré con una receta que no podía ser más fácil ni más rápida (sólo 15 minutitos de naaaa jaja) y como encima tenía ganas de algo así dulzón pues me decidí a hacerla para cenar. La receta está basada en la del bizcocho genovés de @annarecetasfaciles  pero yo hice un bizcocho marmolado porque ya sabéis que mi adicción al chocolate no tiene remedio ni yo ganas de ponérselo sinceramente jajaja. Para hacer nuestro bizcocho exprés necesitaremos 5 huevos M o 4 tamaño L, 120 gr. de preparado sin gluten para repostería, 1 cda. de cacao sin gluten, 1 chorrito de agua de azahar (opcional) y 5 ml. de edulcorante líquido. Hasta aquí simple no? Pues empezamos.  Separamos en dos recipientes las claras de las yemas. Echamos a las claras la mitad del edulcorante y las montamos hasta que estén a punto de nieve. Reservamos. En el otro recipiente, dónde tenemos las yemas, vertemos el resto del edulcorante junto con el agua de azahar y montamos

asaltablogs_reto nº4: FLAN DE MANZANA ASADA (sin gluten, sin leche y sin azúcar)

Imagen
Madre mía que rápido pasa el mes. Si normalmente voy justita para hacer el reto mensual este mes ya ni os cuento, no lo he hecho el día antes pero por los pelos, eso explica que la foto no sea muy allá y el flan no tenga una pinta muy homogénea, pero también os digo que las apariencias engañan y estaba de muerte. Para este reto teníamos que asaltar la cocina de nuestra compi de picoteando ideas . Os recomiendo que le echéis un ojo porque tiene un blog chulísimo y muy completo con un millar de recetas a cuál más rica. Entre todas ellas me decidí por este flan de manzana asada  porque tenía una pinta tremenda y además se hace muy rápido. Es un flan más bien pequeño así que con dos manzanas va a ser más que suficiente. También necesitamos 3 huevos, 100 ml. de leche vegetal, 1/2 cdita. de canela en polvo, 35 ml. de sirope de agave y un chorrito de edulcorante líquido. Asamos las manzanas en el horno y cuando estén les quitamos la piel (ya veis que a mí me quedó un poqu

GALLETAS DE ARÁNDANOS Y CHIPS DE CHOCOLATE (sin gluten, sin leche, sin azúcar, sin huevo y sin levadura)

Imagen
Y con estas galletas inauguramos el nuevo año bloguero. Os deseo a todos que vuestros sueños se cumplan y mucha salud (sobre todo si como a mí, tampoco os ha tocado la lotería jaja). Como ya toca empezar a cuidarse un poco después de tanto desfase navideño, os traigo estas galletas que podéis hacer en compañía de los peques de la casa y que son sanas, rápidas y muy ricas.  Tienen un sabor increíble a arándanos y la avena les da un toque dulzón genial. La receta la encontré en la web de quitegoodfood  pero la modifiqué un pelín, bueno ya sabéis, en mi estilo jeje. Con esta cantidad de masa salen unas 18 galletas bastante hermosotas. Las podéis hacer más grandes  en plan galletón  o más pequeñas pero deberéis de tener en cuenta que el tiempo de horneado variará en función del tamaño. También podéis sustituir los arándanos por frambuesas, fresas, moras, pasas, uvas o cualquier otro fruto rojo de textura similar. Para hacer estas galletas vamos a utilizar 1 taz