NATILLAS DE HUEVO (sin gluten, sin leche y sin azúcar)

Buenas tardes flaner@s. Hoy os traigo una receta que aunque parezca mentira por lo fácil que es, a mí me ha costado muchos intentos y muchos huevos jeje. Que sí que es muy fácil y la gente está cansada de hacerlas pero yo soy muy rarita y puedo hacer las recetas más enrevesadas del mundo pero soy (bueno, era) incapaz de hacer algo tan sencillo como unas natillas. Pero después de mucha cabezonería, tiempo, y paciencia, me salieron, eso sí, hice una versión tuneada como de costumbre pero la verdad es que no tienen nada que envidiar a las de toda la vida. En la foto veréis que el color no es tan amarillo como el de las natillas tradicionales ni mucho menos como el de las comerciales, eso es porque usé leche de arroz que tiene un color no tan blanco como el de la leche de vaca. Para unas tres natillas grandotas vamos a utilizar 500 ml de leche vegetal, 1 rama de canela, 1 trozo de peladura de limón, 4 huevos M, edulcorante, 2 cucharadas de postre de maizena y canela