TURRÓN DE CHOCOLATE CON TRIGO SARRACENO (sin gluten, sin leche, sin azúcar, sin huevo y sin levadura)

Como ya estamos inmersos en plenas fiestas navideñas y admitamoslo, por mucho que pretendamos tener fuerza de voluntad, no vamos a conseguir resistirnos a tanta cosa rica que nos pasa por delante, pues yo no voy a ser una excepción y me voy a unir al enemigo y por eso hoy os enseño cómo hacer un rico turrón navideño de chocolate con trigo sarraceno hinchado, que es más sano eso sí, pero me temo que no nos va a quitar de coger algún kilo estas fiestas, al menos a mí. Como os decía es cierto que es mucho más sano que los turrones comerciales y esta receta además es muy versátil, de hecho mi primera opción era hacer turrón de chocolate y avellanas hasta que alguien encontró las avellanas (seré buena y no delataré al culpable) y acabó con ellas. Utilizando esta misma receta podéis hacer multitud de variantes: turrón de chocolate y frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces,...), de arroz inflado, quinoa inflada, pasas o cualquier otra fruta deshidratada, de frutas