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TARTA DE CHOCOLATE Y PERA (sin gluten, sin leche, sin azúcar añadido, sin huevo y sin levadura)

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Bueno reconozco que la tarta no tiene un aspecto muy "apetitoso que digamos" pero buena está un rato.
Esta receta la vi en el blog del Comidistael domingo pasado mientras desayunaba tranquilamente y con tiempo (milagrooo!!!) y trasteaba un poco con el móvil viendo las recetas y artículos de mis compañer@s.
Ver la receta y mirar las peras que tenía justo delante en el frutero fue todo uno. Así que terminé de desayunar y me puse al lío para tener listo el postre de ese día.
Es una receta rápida y fácil a más no poder pero es que además yo la he simplificado bastante al quitar algunos ingredientes y modificar otros.
Para esta estupenda tarta vamos a necesitar una lámina de hojaldre (yo utilizo la masa de hojaldre refrigerada de ADPAN), 200 ml. de nata vegetal (esta vez usé de soja), 150 gr. de chocolate negro, 1 cdita. de aceite de coco, 4 peras, 5 ml. de sirope de agave y 1 cdita. de canela en polvo.
Precalentamos el horno a 200º y mientras desenrollamos el hojaldre y lo ponemos so…